Дикатионные ПАВ: как длина углеводородного хвоста управляет самоорганизацией и связыванием с белком

Поверхностно-активные ионные жидкости (ПАИЖ) — перспективный класс веществ: их часто используют для солюбилизации белков, доставки лекарств и многих других задач. Учёные из Казани (КФУ и ИОФХ РАН) синтезировали целую серию новых дикатионных ПАИЖ — малонатов производных холина с разными длинными алкильными заместителями (от С8 до С16) и оценили, как меняется их самоорганизация и связывание с модельным белком (бычий сывороточный альбумин, БСА) в физиологическом буфере.

Критические концентрации мицеллообразования (ККМ) в воде падают с удлинением алкильного «хвоста» — это классическое поведение ПАВ. Связывание с белком не столь тривиально: для цепей С10-С16 учёные видят связывание сразу с тремя разными центрами, а вот для более короткой С8 такого поведения нет. Максимальная аффинность — у катионов С14-С16, при этом белок при связывании в основном сохраняет альфа-спиральную структуру даже при высоких концентрациях ПАВ. В перспективе это все может быть интересно, например, для новых систем кристаллизации белков.

Статья вышла в Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.

Источник: Пресс –служба ИОФХ РАН